蔥香方便麪煎餅的做法 - 蔥香方便麪煎餅怎麼做

“正想着要不要用那個炸雞粉來炸點兒雞塊，然後就看到了那一小碟煮過的方便麪。一下子就有了新的主意。曾經煎過方便麪蛋餅，這一次，用這炸雞粉來煎個方便麪的餅餅。
不用自己與調味，炸雞粉中自帶調味料，增減用量就可以調節口味濃淡。加一點蔥增香。用水調粉讓粉和麪條彼此黏黏。
略帶點兒辣椒色的炸雞粉讓煎出的方便麪餅餅也帶了一點兒紅色。炸雞味的方便麪煎餅，很惡搞的感覺。。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香方便麪煎餅的做法步驟

• 1、用料：煮方便麪80克，酥脆炸雞粉20克，水25克，蔥2根，番茄沙司少許。

• 2、將水倒入炸雞粉中。

• 3、調成均勻糊狀。

• 4、放入方便麪。

• 5、挑散，拌勻。

• 6、加入蔥花。

• 7、拌勻。

• 8、鍋中倒少許油，置火上加熱。

• 9、放入拌好的方便麪，攤成餅狀。

• 10、底面煎成金黃，翻面。

• 11、兩面金黃，出鍋，裝盤。

• 12、用番茄沙司點綴。

小竅門

炸雞粉可以用麪粉或澱粉代替，並根據自己口味加調味品。
煎烙時火不宜太大，以免外煎內生。