三鮮餡盒子的做法 - 三鮮餡盒子怎麼做

“五星級酒店的做法，簡單易學，味道鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三鮮餡盒子的做法步驟

• 1、兩勺匙水，一勺匙澱粉，攪拌糊狀！

• 2、打入四個雞蛋，（加入水澱粉煎出來的雞蛋，吸韭菜水分，美味香滑嫩）！

• 3、雞蛋打散，鍋裏適量油，油溫六成熱，倒入鍋裏！

• 4、雞蛋用鏟子不停打撒切末，蝦米洗乾淨，倒入鍋裏，十三香，鹽，翻炒一會，出鍋！

• 5、韭菜洗乾淨控幹水分，切末，雞蛋涼一涼，倒入盆裏，順一個方向攪拌！

• 6、500克麪粉，豬油20克，鹽2克，200克開水燙麪，100克冷水，（水三七開面，烙出的盒子勁道）麪糰和好醒一會！

• 7、取適量麪糰，下劑子！

• 8、擀圓坯，薄坯！

• 9、包入適量餡料！

• 10、包好！

• 11、從邊緣對摺捏過來，捏花邊！

• 12、鍋裏適量油，小火煎制！

• 13、煎制金黃，翻面！

• 14、立着煎邊緣，煎好出鍋！

• 15、成品！

• 16、成品！