紅糖圈餅的做法 - 紅糖圈餅怎麼做
來源:飄香吧 3.1W
“這次用的發酵麪糰,是比較硬的,所以,烙出的餅,也是相當的有嚼頭,咬一口,慢慢嚼,絲絲的甜,滿嘴的香......”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖圈餅的做法步驟
1、麪粉加酵母、溫水揉成較硬的麪糰發酵至兩倍大。
2、將發酵好的麪糰排氣搓成長條。
3、分成小劑。
4、紅糖加適量麪粉調勻。
5、將面劑擀薄,一面放入紅糖粉。
6、捲起,兩端壓緊口。
7、從一端捲起。
8、將尾端壓在下面。
9、入電餅鐺中烙熟。
10、烙好後的餅。
小竅門
1、紅糖中加些麪粉可使餅在烙制過程中紅糖汁不流出。
2、喜歡軟食的可用軟一點的麪糰。