紅糖烤餅的做法 【紅糖烤餅】不被熱紅糖燙的妙法！ 紅糖烤餅怎麼做

“以前吃的紅糖餅，都是用平底鍋烙出來的。這次換了換方式，用烤箱來做。結果呢！特別好吃。而且用油也少，餅也比較軟。紅糖餡的做法，加入了麪粉，這樣吃的時候就不會因爲稀稀熱熱的紅糖而燙着。一樣的甜，一樣的好吃。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖烤餅的做法步驟

• 1、麪粉加酵母揉成麪糰，放在溫暖的地方發酵。

• 2、發好的面，重新揉至排氣後，分成若干等份。

• 3、紅糖壓碎，摻入等量麪粉，混合均勻。

• 4、取一份面擠，擀薄後，包入紅糖餡。

• 5、慢慢收口。

• 6、擀成薄餅，進行二次發酵20分鐘。

• 7、表面刷油，烤箱預熱180度。

• 8、烤至雙面微微變黃，中間翻一次面，共烤約10分鐘左右。