韭菜蝦仁肉餡餃子的做法 - 韭菜蝦仁肉餡餃子怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜蝦仁肉餡餃子的做法步驟

• 1、蝦買回來後剝去殼取出蝦仁，瀝乾水後加少許料酒醃製一會

• 2、前腿肉切片後剁成肉沫

• 3、韭菜洗淨加入少許花生油拌勻

• 4、碗中放入肉沫和切好的蝦仁，加入料酒，雞蛋，鹽，雞精，生抽，八角粉抓勻，攪至上勁起膠

• 5、醃製一會的蝦仁肉餡加入韭菜中，攪拌均勻成餃子餡

• 6、取一張餃子皮，舀上餡料後包起

• 7、鍋中水燒開加入鹽，幾滴花生油，放入餃子，煮至餃子變大浮起就差不多了

• 8、成品