紫菜鮮肉餛飩的做法 - 紫菜鮮肉餛飩怎麼做

“餛飩製作方法簡單鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛……餛飩名號繁多，福建沙縣小吃叫扁肉、扁食，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手等等。
反正基本就那個做法每個人加的配料不同，反正都好吃……加上一些紫菜、或者蝦皮這些補鈣的海產品中和一下豬肉的香味真的很鮮美很好吃！”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、三分肥七分瘦得豬肉和泡過水的幹香菇洗淨一起剁碎小蔥、姜切碎雞蛋一個

• 2、把蛋白、小蔥、姜適量鹽、生抽、胡椒粉、一點點糖……放立馬肉裏順時針攪拌上勁就可以包餛飩了

• 3、包法很簡單就是放一點點搜就這樣把邊緣一把揪起來肉就能粘住皮兒了～😄😄

• 4、一個小鍋當一大碗水水燒開以後放紫菜和餛飩然後中小火煮

• 5、拿一個大碗裏面放上你喜歡的調料比如我放了點鹽、胡椒粉、生抽、一點點油（鹽的多少看你加的湯的多少來看）然後舀兩勺煮餛飩的開水把調料拌勻

• 6、成品餛飩煮兩三分鐘把豬肉煮熟就可以了的……把餛飩個紫菜撈處加入你覺得合適的煮餛飩的清湯……撒上小蔥一碗熱騰騰的餛飩就做好了😂😂

• 7、成品，看看看起來多飽滿！自己做的就是料足！！

• 8、成品咬上一口特別香！皮特別爽滑肉也很有嚼勁多汁！一個一個感覺棒棒的！👍🏻👍🏻

• 9、成品愛吃辣的也可以像我一樣喝一點清淡的湯以後放點自己熬的辣椒油像吃川菜的紅油抄手一樣！也很好吃🙌🏻🙌🏻🙌🏻

小竅門

1餛飩皮很容易沾上餡料所以怎麼包都行隨便捏一捏就好沒有太大講究
2最好選用有肥有瘦的肉會比較有嚼勁。如果選全瘦的肉記得裏面要加點油攪拌纔會更香
3餛飩皮容易爛所以不要開太大火、也別煮太久如果餡料包得少2分鐘足夠煮熟了