鹹菜肉丁包的做法 - 鹹菜肉丁包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜肉丁包的做法步驟

• 1、鹹菜已經打成粗絲。

• 2、反覆沖洗浸泡，直至沒啥鹹味，撈出切碎。

• 3、韭菜洗淨，豬肉取有點肥肉的。

• 4、豬肉切丁。

• 5、韭菜切末。

• 6、鍋燒底油，放肉丁煸炒。

• 7、豬肉斷生。

• 8、放食鹽，生抽，老抽，翻炒均勻後關火。

• 9、放鹹菜末和韭菜末，翻炒均勻，放雞精，食鹽，花椒粉。

• 10、攪拌均勻，包子餡料做好。

• 11、提前發好的麪糰。

• 12、揉出氣泡，分成劑子，擀皮，包包子（皮是少爺幫忙擀的，太不規整）。

• 13、包好的包子二次醒發。

• 14、放蒸鍋。

• 15、大火燒開，中火蒸15分鐘關火，再虛蒸10分鐘。

• 16、開吃。