玫瑰花南瓜麪包的做法 - 玫瑰花南瓜麪包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花南瓜麪包的做法步驟

• 1、南瓜削皮切塊，我用了700克

• 2、上鍋蒸20分鐘倒成泥，很甜

• 3、麪粉酵母粉糖鹽一同放入南瓜泥，南瓜泥溼度很大，麪粉的用量也大

• 4、無需加牛奶或水，南瓜蒸熟水分很大，將麪糰揉光滑醒10分鐘

• 5、加入黃油，我換了個大盆這樣揉的開

• 6、用拳頭轉圈，開始會覺得玩不轉這塊麪糰，但片刻就成形了

• 7、換小盆好轉麪糰，不停用拳頭轉圈揣面，需要30分鐘，這對活動手腕有好處

• 8、能拉膜了

• 9、蓋蓋放置溫暖處醒發

• 10、醒發開始做面擠子

• 11、按6個一組分成同等大小的擠子

• 12、6個一組，擀成餃子皮狀

• 13、從下往上捲起，中間切開

• 14、盤內刷油，將做好的擠子擺入烤盤內，蓋上保鮮膜二次醒發

• 15、將醒發好的作品刷上蛋液

• 16、放入烤箱內，上火160下火150，30分鐘（設定25分鐘但未完全上色，又加了5分鐘）

• 17、出爐

• 18、好胖的玫瑰花

• 19、口感非常不錯