墨魚仔怎麼處理

把墨魚仔的外皮去掉，用剪刀將墨魚仔的肚子剪開，將頭部和肚子分類，取出肚子裏面的內臟，並將內壁的黑膜撕下來，再用手捏住墨魚仔鬚子下部把裏面的黑點揪下來，最後用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，將裏面的黑色汁擠出，用清水反覆沖洗乾淨即可。