大閘蟹水開了之後蒸多久

水開後12-15分鐘。實際上，水煮開後，大閘蟹可以蒸15分鐘。此時，大閘蟹基本上已經完全煮熟。 如果現在吃的話將非常美味，不要蒸太久，否則可能會將肉蒸老，導致味道口感不太好。在蒸螃蟹時，無論蒸了多久，如果發現大閘蟹沒有褪色，就意味着螃蟹沒有煮熟，應該繼續蒸煮。