大閘蟹蒸紅了還要蒸多久

8至10分鐘。蒸大閘蟹時，大閘蟹的周身發紅後，轉中火繼續蒸8分鐘至10分鐘即可。蒸好的大閘蟹可以直接吃，也可以蘸着喜歡的蘸料一起吃。蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質變老，影響口感。大閘蟹在蒸之前，需要仔細清洗，這樣更加衛生。