醃蒜薹可以是熟的嗎

不可以。醃蒜薹需要生的蒜臺直接醃製，這樣做出來的醃蒜薹纔會更加的脆爽，若是使用煮熟的蒜臺醃製，做出來的蒜臺會使其軟綿綿的口感。蒜薹除了可以醃製食用外，還可以和肉類、青椒、木耳、洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜類食材一起炒製成菜餚食用。