大蒜可以醃製嗎

可以。蒜要用新的蒜，不能用舊的蒜，建議先把蒜皮給剝掉，這樣可以讓蒜的味道更好。可以用鹽來醃製蒜，不僅可以去掉蒜的水氣，還可以讓蒜的口感更加地好。還可以用陳醋來醃製蒜，不過還要醃製將近20天以上的時間才能開封。醃製用的容器要保持整潔乾淨，不能有水或油留在容器內，最好是用玻璃或陶罐類的容器來進行醃製。