老的苦瓜可以吃嗎

可以，並且沒嫩的苦。苦瓜老了之後果實會變成橙紅色，味道會變甜一些，老苦瓜的籽是很好吃的，很甜，和青苦瓜完全不同。老苦瓜的口感上綿軟，並非像青苦瓜那麼脆，果汁比青苦瓜要多，是很好吃的。平時在超市買到的苦瓜實際上是不成熟的果實，只有七成熟，所以說很苦，而老苦瓜也就是成熟了的苦瓜是甜的，非常美味。對於有的人來說，青苦瓜的味道是難以接受的，這時可以榨汁來喝，同樣很有營養。所以苦瓜不論青老都是可以吃的，只是味道不同而已。