苦瓜不用鹽水泡可以嗎

來源:飄香吧 1.81W

可以,若是不用鹽水泡,苦瓜的口感也會受到影響。做苦瓜時,爲了保證苦瓜的口感,需要先把苦瓜一分爲二,將苦瓜籽去除,接着用鹽水將苦瓜浸泡5-8分鐘,這樣可以去掉苦瓜的一些苦味,做出來的苦瓜口感更好一些。或者在浸泡後在鍋裏焯水撈出也能保持苦瓜的口感。

苦瓜不用鹽水泡可以嗎
苦瓜不用鹽水泡可以嗎 第2張
苦瓜不用鹽水泡可以嗎 第3張
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