如何做五香花生米

五香花生米是在油炸花生米的基礎上增添了五香的風味。需要將乾花生放入溫度適宜的油鍋中炸至酥脆，然後加入十三香分，耗油，胡椒粉，少許生抽，攪拌均勻，待花生入味後再放置油鍋中復炸一遍，讓味道充分融合在花生內，炸好後撈出，控幹油分後冷卻即可。