小魚應該蒸多久

10-15分鐘。肉比較薄一些的小魚10分鐘左右就能夠熟透，肉稍微厚一些的小魚則需要15分鐘的時間，但是這個時間並不是指全程，而是指鍋中的水燒開，上汽之後纔開始計時的時間。在蒸小魚的時候，可以在小魚的上面鋪上生薑片，這樣蒸出來的魚腥氣會變少，肉質口感也會更加的鮮美。