買回來的熟鴨腸怎麼處理

用鹽搓洗鴨腸，然後沖洗乾淨。剛買回來的熟鴨腸要先處理乾淨，最常見的方法就是用鹽搓洗，反覆幾次，再衝洗乾淨即可。鴨腸實際上是一種可以輕易煮熟的食物，鴨腸煮時，當可以看到鴨腸的邊緣開始捲動，這證明鴨腸已經熟了。鴨腸可以涮火鍋還可以滷煮，還可以炒。