新鐵鍋買回來怎麼處理

1、將鍋中倒入開水煮沸，進行高溫殺菌並去除鍋中的味道。

2、在新鍋內放入適量的食鹽，大火將其炒至變色，在加入清水和食用油煮開。可以有效去除鍋中異味，使鍋不易生鏽。

3、在新鍋中放入一塊肥肉，用大火煎，期間要將肥油塗抹在鍋內，肥肉煎幹即可關火。