五花肉怎麼煎 - 這些五花肉的煎法一定要知道！

五花肉，屬於是一種豬肉，若是烹飪得當的話，味道是很不錯的，吃起來肥而不膩。在平時生活中，喜歡吃五花肉的人們也是比較多的。五花肉可以用來清蒸，也可以用來紅燒，當然還可以用來煎炸。到底五花肉怎麼煎好吃？不急，以下小編會爲大家整理到五花肉的做法大全！

五花肉怎麼煎

1.叉燒醬煎五花肉

（1）將五花肉給準備好，然後再切成均勻的片狀備用，鍋中加入適量的清油，等油熱好之後，把生薑放到鍋中炒出香味。

（2）接着把準備好的五花肉加入煎炒一下，炒到五花肉的油脂出來，表面爲金黃色時，再倒入適量的料酒，叉燒醬，老抽，鹽，均勻的煎制。

（3）接着等五花肉差不多快好時，出鍋放到盤子裏面，撒上點白芝麻就可以了。

2.五花肉煎辣椒

（1）將五花肉給切成薄片，然後放到一邊備用，新鮮辣椒，洋蔥，蒜給切成適合的大小。

（2）熱鍋下油，等油燒熱時，再把五花肉放到鍋中，雙面都煎一下，讓它可以被煎熟。

（3）接着等肉燒得差不多快熟時，加入洋蔥，辣椒進行炒合，接着加入生抽，鹽，雞精，蒜，煎炒好就可以出鍋了。

3.煎燒五花肉

（1）將五花肉放到冰箱中冷藏一段時間，再取出來切成薄片狀。

（2）把切好的五花肉放到盤子裏面，加點蠔油，海鮮醬，料酒，均勻的醃製好。

（3）等肉片醃製好之後，就可以開始煎了。鍋中加入適量的油，熱好之後，把肉片放到鍋中，煎成兩面金黃色的就可以了，這樣搭配上生菜葉子味道更好。

4.煎五花肉餅

（1）將五花肉給剁成碎末，然後加入切碎的生薑蔥末，料酒，雞精，澱粉，耗油，胡椒粉，給攪拌均勻。

（2）接着把五花肉給搓成肉餅，放到熱好的油鍋中，兩面煎熟，之後再粘點孜然粉就可以吃了。

5.煎塊狀五花肉

（1）將五花肉切成塊狀，然後再清洗乾淨，加入料酒，浸泡一個小時，這樣可以去除到腥氣。

（2）鍋中倒入適量的油，然後再把五花肉放進去，炒到顏色變黃，再加入幹辣椒，八角，生薑，炒出香味，接着加入料酒，老抽，繼續翻炒。

（3）倒入適量的清水，等五花肉給燉爛之後，加入適量的冰糖就可以收汁了，接着再放入蔥花攪拌均勻就好。

五花肉怎麼煎？可以煎辣椒，也可以製作成肉餅進行煎制。五花肉的味道吃起來好，有多種做法！五花肉的熱量是比較高的，所以大家在食用的時候，不要一次食用過多了，過多的食用五花肉，很可能會讓體重增強的，特別是準備減肥的人們，就需要控制好自己的食慾了。