五花肉是哪個部位的肉 - 五花肉怎麼做好吃

豬身上的五花肉是最美味的地方，它富含氨基酸和蛋白質以及優質的脂肪，還有足量的膳食纖維可以幫助人消化，它的營養價值是比較高的，而且豬肉是常見的肉。很多人吃燒烤的時候必點五花肉，足以見得五花肉是多麼受人歡迎。五花肉的確很好吃，肉質鮮美，很有嚼勁。雖然人們都知道五花肉這種肉，但是很少有人知道五花肉是哪個部位的肉。今天小編就告訴大家五花肉是哪個部位的肉吧。

一、五花肉是哪個部位的肉

五花肉其實就在豬的肚子上，位於腹部，豬的腹部的脂肪很多，但是又含有肌肉組織。這種肥瘦相間的肉又嫩又多汁，所以五花肉是豬身上最好吃的部分，他靠近豬的前腿。肉的顏色是粉紅色的。五花肉的具體位置是不定的，因爲豬的體格都是不一樣的，大概位置就在豬的腹部和前後兩腿的中間部位。

二、五花肉怎麼做好吃

1.五花肉可以做成回鍋肉，回鍋肉的食材準備就僅僅是五花肉和蒜苗就行了，將五花肉放在鍋中煮到九分熟，然後用調料製作的湯汁澆在五花肉上冷卻就好。

2.五花肉卷金針菇，金針菇口感脆嫩，和五花肉放在一起炸之後，味道更好吃。小編建議用五花肉的薄片包住金針菇後還可以抹上一點澱粉水。可以選擇倒入一些油也可以不倒，把五花肉卷放在鍋中煎炸到表面出現焦黃色。這樣做出來的五花肉卷就會又脆又香。

不管怎麼烹飪五花肉都要注意火候和蒸煮的時間，一般小火煮30分鐘左右就可以了。在製作的過程中可以自己嘗一嘗做出來的東西的味道，如果不合適還可以增加煮的時間。但是如果炸五花肉的話，大可不必延長時間，因爲他很容易就被炸糊。我們還可以用五花肉製作紅燒肉，紅燒肉也是很好吃的。小編還是認爲五花肉做的燒烤最美味。