涮火鍋的菜有哪些特色

1、麻辣嫩牛肉，經過醃製的牛肉涮煮後十分入味並且肉質滑嫩。

2、極品千層肚，新鮮的千層肚涮後口感十分爽脆不綿，深受大家的喜愛。

3、功夫土豆片，切得極薄的土豆片涮幾秒就可以食用，吃起來是脆脆的。

4、藕片，脆脆的口感，味道適中，可煮清湯。

5、毛肚，火鍋常見的食物，可以快速食用。

6、肥牛，精選牛肉的優質部位，口感較好。

7、筍，新鮮的竹筍吃起來會有一種清香的口感。

8、豆腐皮，吸收湯汁，味道濃郁。

9、香菇，適當解除油膩感。

10、萵苣，脆脆的口感，也可以涼拌而吃。