活麪包蟹要蒸多久

15-20分鐘。無論什麼樣的螃蟹，一般蒸到螃蟹呈現鮮紅色即可，而麪包蟹往往需要蒸15-20分鐘的時間就可以出鍋，蒸太長的時間會影響麪包蟹肉的口感。另外要注意的是，在蒸麪包蟹時放入一些料酒，可以有效的去除麪包蟹的腥味，並且讓其口感更佳。