夏天可以做哪些家常涼菜

檸檬蝦、涼拌海蜇、涼拌皮蛋、醃生蟹、涼拌海帶、魚凍、涼拌藕片、夫妻肺片等等。海鮮類涼拌菜常溫下最多放置4~6個小時，不能長時間地暴露於空氣中，否則會導致細菌的滋生引起變質。另外，海鮮類涼拌菜最好可以當天食用完。素菜類的涼拌菜存儲時需要放入冰箱內儲存。