蒸水蛋要蒸多久

5至8分鐘。用普通的鍋大火蒸水蛋要6分鐘，用普通的鍋中火蒸水蛋要8分鐘；用高壓鍋蒸水蛋要5分鐘。蒸水蛋不建議用電飯煲蒸，電飯煲蒸水蛋還需要最少5分鐘才能熱水，蒸水蛋的時間太長，蒸出來的水蛋口感不佳。蒸水蛋要要把雞蛋打入碗中打散，這樣蒸出來的雞蛋才更均勻，口感更佳。