花生碎可以製作的食品有哪些

花生酥、五仁月餅等小點心，也可以放在小蛋糕、麪包上作爲點綴，還可以在做涼拌菜時加入花生碎調味。花生碎要比炸好的花生仁更易散發香味，所以甜點、調味都可以用其來增香，但要注意花生碎中的熱量跟脂肪都相對較高，不宜吃太多。