鮮香菇怎麼洗 - 鮮香菇怎麼儲存

香菇是我們日常生活中最爲常見的一種食材了，它可以用於燉湯、炒肉、燒烤、素炒等多種烹飪方式，而且它的製作也很簡便，不用費多大的勁就能夠做出來，但是鮮香菇現摘下來沾染了泥土需要使用前清洗乾淨，那麼鮮香菇怎麼洗？鮮香菇怎麼儲存？

一、鮮香菇怎麼洗

1.清洗

簡單的用水沖洗一下香菇。把香菇表面的灰塵泥土都洗去。

2.兌入鹹鹽

找一個空盆，倒入2勺鹹鹽。把清洗過一遍的香菇放入鹽盆裏。

3.泡香菇

香菇放入鹽盆裏，然後兌入半盆的清水。浸泡15分左右。

4.搓洗香菇

15分之後，鹽水充分溶解在香菇裏，大家用手輕輕搓揉香菇的表面，在鹽水盆裏用筷子讓香菇轉幾圈，這樣會清洗的更乾淨。

5.沖洗一遍

等搓完香菇，就可以用乾淨的水衝一下，把混濁的泥土，沙粒都沖走，就可以開始料理了。

二、鮮香菇怎麼儲存

1.不清洗才放得久

新鮮菇類買回家後切勿先用水洗，一定要保持完全乾燥才能儲存得久!烹煮時再進行處理即可，不需要先清洗或剪掉蒂頭，才能保持新鮮。

鮮香菇很容易爲水氣、熱氣而酸壞，建議可在儲存容器中一同放入乾燥的廚房紙，吸收多餘的水氣!

2.冷藏儲存

整袋生鮮香菇買回家後，建議開啟袋口並往下反折，或用塑膠繩、橡皮筋輕輕束着，再放入冰箱內冷藏;因爲新鮮香菇會釋放水氣及二氧化碳，保留一些通風口能防止香菇氧化、發酸，又不至於讓鮮香菇的水分流失。若買的是保鮮膜封的鮮香菇，最好更換一個乾燥的塑膠袋，用上方的方式儲存;建議在五天內食用完畢，才能嚐到香菇的好風味!鮮香菇很容易爲水氣、熱氣而酸壞，建議可在儲存容器中一同放入乾燥的廚房紙，吸收多餘的水氣!

鮮香菇怎麼洗？鮮香菇怎麼儲存？關於鮮香菇怎麼洗以及怎麼儲存的相關方式小編都已經做了具體的介紹了，相信大家都有了這方面的瞭解，鮮香菇雖然使用之前要進行清洗，但是其他的步驟就都十分的簡便了，故而無需費多少的力氣就能夠完成。