新鮮香菇怎麼曬乾

直接放太陽底下暴曬即可，天氣不好時也可透過烤箱烘乾。新鮮香菇除了透過曬乾儲存，平時多出來的香菇還可以放置到冰箱裏，這樣也能保險7-10天。不過，建議購買香菇是還是要把握數量，菌類物質時間放久之後既容易產生異變，又影響口感。