魚片要蒸多久

15分鐘左右。在蒸魚片的時候要注意火候的把握，先大火後小火。在處理魚時應用刀子將帶魚處理乾淨，魚片醃製10分鐘入味再下鍋蒸，也可以放薑片和蔥葉去除魚片本身的腥味。吃不完的魚應該用保鮮膜封好，放入冰箱中冷藏，防止味道流失。