帶皮五花肉怎麼去騷味

1、可以在烹製前進行焯水，切好後拿醋進行醃製;可以用鍋對肉皮進行烙制。

2、在挑選肉時應挑選新鮮的肉。

3、可以在買回後洗乾淨，再用黃酒、生薑進行醃製。

4、在烹製的過程中也要注意使用調味料來祛除味道，這樣的五花肉纔可更方便食用。