美味的虎皮蛋燒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨，用開水焯過，切方塊。雞蛋煮熟剝殼。

2.鍋裏放清水，放下五花肉，料酒，薑片，八角，桂皮，大火煮開，小火40分鐘.

3.放冰糖，老抽醬油，煮10分鐘.

4.雞蛋放油裏炸成蛋皮起泡，撈出。

5.把蛋放進肉裏，大火煮至汁收幹.

6.放些鹽，雞精，煸勻即可.

烹飪技巧

此做法比較甜，適合江浙一帶的口味。如果不喜歡這麼甜，冰糖少放些。糖尿病病人慎吃。