做紅燒肉用帶皮五花肉嗎

是的。在製作紅燒肉時，選擇用帶皮五花肉是更容易上色的，而且吃起來也更加有嚼勁。在挑選五花肉的時候，選購白裏透紅的五花肉，新鮮的五花肉，也不會出現比較粘手的狀態。在製作五花肉的過程中，可放入適量的檸檬片或者生薑去除腥味。