蛤蜊加鹽吐沙要多久

十分鐘。放入溫水中加入適量的食用鹽，它們感知到危險會爲了自保而排出水分，便會吐出沙泥，10分鐘過後，只需將蛤蜊撈出，淘洗乾淨，瀝乾水分，就可以放入燒好開水的鍋中，加入蔥姜料酒去腥，煮至開口，便可撈出瀝乾水分，可做下一步的煸炒。