開胃菜茄汁冬瓜球怎麼做美味好吃

茄汁冬瓜球是用番茄茄煮汁然後加入冬瓜球，二者結合，酸酸的超美味又開胃。還要好吃不膩喔。冬瓜球煮軟了後，口感十足，伴有番茄汁的酸甜味，簡直是味蕾的碰撞。要是沒什麼胃口和不知道吃什麼家常菜時，這個茄汁冬瓜球就是一個不錯的選擇。

主料

輔料

具體步驟

1、冬瓜用挖球勺挖成球狀

2、番茄洗淨脫衣

3、番茄切成小塊

4、熱鍋涼油，把番茄放進去翻炒

5、把冬瓜放進鍋內，加水淹過冬瓜

6、大火燒開，小火至20分鐘，大火收汁，放入鹽，生抽，糖調汁

7、大火收汁後裝盤，撒上蔥花點綴即可

烹飪技巧

要先大火煮再小火最後大火收汁才能美味又入味