三鮮面是哪三鮮

雞湯、魷魚、香菇這三鮮。三鮮面又稱孝子面，相傳伊尹的母親常年臥病在牀，他爲母親用雞蛋和麪，蒸熟後用油煎，然後用雞、豬骨及海鮮燉湯澆在麪條上，方便食用，也可以儲存很久，並且幫助母親身體恢復健康，所以三鮮面又稱爲孝子面。三鮮面是樂清清江的一種地方特色面，有另一種說法，樂清清江的漁民在出海捕魚時撈到什麼海鮮，不值錢的就自己吃掉，和麪放在一起，傳承下來成爲了今天的三鮮面。現在的三鮮面配料很多，不只有雞湯、魷魚和香菇還有蝦、蔬菜等各種，營養很全面。