核桃怎麼食用

直接食用或者加工食用。一般纔剛成熟的青核桃，果實脆嫩，水分較多，但核桃仁的綠色外皮較苦，所以需要去除嫩核桃仁的青皮，成熟好的老核桃可以直接食用，也可以加工成核桃糕酥、核桃餅乾，榨汁與牛奶混合製成核桃牛奶。具有很好的健腦功效和高的營養價值。