白果如何吃

白果可以燜着吃、炒着吃。無論哪種吃法，都要先保證白果完全熟透，還要注意將白果中的銀杏酸透過高溫蒸發出來。白果一般可以用作配菜、調料或者是煲湯的輔料，不過要注意白果一次不能放太多。