死的小龍蝦怎麼清洗最乾淨

死的小龍蝦不能吃。死的小龍蝦裏含有許多不好的物質。烹飪小龍蝦時，需要選擇鮮活的小龍蝦。選購小龍蝦時，可以觀察小龍蝦的品種，小龍蝦有紅色和青色之分，青色的小龍蝦肉質鮮嫩，蝦殼更薄，適合蒸着吃、油燜等。紅殼的小龍蝦外殼比較硬，肉質更有嚼勁。選購小龍蝦時，需要選擇中等個頭的小龍蝦，個頭偏大的小龍蝦，肉質會比較老。