做年糕的米一般泡多多長時間

一到六個小時。做年糕的米一般是選用糯米，糯米在水中浸泡的時間是由糯米本身的質量以及季節所決定。糯米本身質量好的話，泡的時間就會相對短一些，天氣越寒冷，所泡的時間也就越長，若在冬天泡製質量不夠好的糯米，可能就需要六個多小時。