油條膨鬆劑和無鋁泡打粉的區別是什麼

用途和材質都不同。油條膨鬆劑和無鋁泡打粉在用途上的不同體現在油條膨鬆劑是做油條的時候使用的，而無鋁泡打粉是做西點和蛋糕的時候使用，不過泡打粉的膨脹性能很好；油條膨鬆劑和無鋁泡打粉在材質上的不同體現在油條膨鬆劑的材質是小麥爲主，泡打粉則是一種複合型的膨鬆劑。