油條面忘了放膨鬆劑怎麼辦

用小蘇打配上酵母粉可以替代油條膨鬆劑。用酵母蘇和打粉和麪炸出來的油條，顏色偏黃，酥脆蓬鬆，美味可口，而且跟放膨鬆劑相比，這樣製作的油條相對健康。除此之外，單獨放酵母粉、少量鹽和雞蛋也可以炸出家庭版油條。總之，膨鬆劑不是炸油條的必備品，但酵母是一定需要的。