炸蘑菇只用麪粉可以嗎

可以。炸蘑菇用麪粉，炸好的蘑菇口感會比較有韌性。使用麪粉炸蘑菇的時候，也可以添加適量的雞蛋或澱粉，炸出來的蘑菇口感會更好一些。炸蘑菇使用的油不宜過少，以免蘑菇受熱不均。炸蘑菇的火候不宜過大，這樣可以避免蘑菇炸糊。炸好的蘑菇可以單獨吃，還可以撒上辣椒麪等佐料再吃。