活蝦冷凍放水還是不放水
來源:飄香吧 2.64W
放水。活蝦冷凍時放水儲存既可以鎖住蝦肉的鮮味,也能避免營養流失。活蝦冷凍時需要將蝦放入容器中,灌入清水,放進冰箱冷凍室凍結。待冰凍之後將冰塊取出來用食品袋包好,置於冰箱冷凍室冷凍儲存即可。放入冰箱冷凍的蝦不宜儲存過久,以免影響食材的品質。
放水。活蝦冷凍時放水儲存既可以鎖住蝦肉的鮮味,也能避免營養流失。活蝦冷凍時需要將蝦放入容器中,灌入清水,放進冰箱冷凍室凍結。待冰凍之後將冰塊取出來用食品袋包好,置於冰箱冷凍室冷凍儲存即可。放入冰箱冷凍的蝦不宜儲存過久,以免影響食材的品質。