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“過新年，吃牛肉。今天這道泰式牛肉，加上紅椒、青椒、西紅柿，風味濃郁，很好地平衡了肉的膩味，可以單獨作爲主菜喲！”食材明細主料瘦牛肉（100克）小青椒（適量）芹菜（60克）香茅（適量）檸檬汁（適量）魚露（適量）橄欖油（適量）雞蛋清（適量）澱粉（適量）料...
“好久沒吃泰國菜，甚是想念，中午做了個泰式咖喱牛肉，牛肉因爲熬了三個多小時已是達到入口即化之感，土豆炒入味，用湯汁兒拌飯絕對吃了一碗還要再添。”食材明細主料牛腩（300g）土豆（1大個）輔料蔥（2支）姜（6片）蒜（4瓣）白砂糖（適量）植物油（20...
“泰式炭燒豬頸肉大家都知道，但豬頸肉有時候真的不太好買。今天我用了五花肉來烤，稍帶肥肉，充分融合了各種香料的香味，尤其是香茅的香味，肥而不膩，瘦而不柴。”食材明細主料五花肉（500塊）輔料檸檬汁（少許）現磨黑胡椒（5g）蠔油（10g）雞...
“本菜譜是快手菜，簡單易操作，用料十足，口感豐富。”食材明細主料米粉（200克）肥牛片（400克）炸豆腐（一塊）豆芽（300克）蝦仁（100克）輔料魚露（適量）咖喱醬（適量）咖喱粉（適量）椰漿（200克）牛肉湯料（一塊）炸紅蔥頭（適量）小蔥（一根）雞蛋（兩個）蒜（2瓣）咖喱（口味...
食材明細主料小米辣（3個）芫荽（適量）小蔥（適量）豬裏脊（300g）輔料海鮮醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泰式小炒肉的做法步驟1、豬裏脊切片，芫荽、小蔥切段，小米辣切小圈2、裏脊用料酒和生抽醃好3、鍋入油...
“#涼拌菜#三伏天悶熱沒胃口怎麼辦？推薦一道10分鐘的夏日涼拌快手菜~泰式甜辣雞肉沙拉，用水果、蔬菜和雞胸肉製作而成，不放一滴油和鹽，健康低脂，清爽開胃；關鍵是做法還特別簡單，新手也能輕鬆駕馭；喜歡的快來試試吧~~~”食材明...
“爲了我4月底要交的家宴作業，這個月的菜式全部以泰式的爲主，今天的嘗試是泰式豬頸肉。優點：鮮嫩多汁，配上醬汁，我家小朋友吃了80%。缺點：香茅檸檬葉在醃製的時候量不足，成品出爐時味道太淡，缺少泰國特色。”食材明細主料豬頸...
“重口味的泰國菜曾經在有段時間驚豔衆生而現如今越來越多的泰國餐廳涌現泰國菜給人的印象從特色鮮明變成了千篇一律其實，本來我也厭倦了泰國菜的……但今天這一道泰國色拉我最後還是沒有忍住口水”食材明細主料牛肉（適...
“朋友來做客，想吃咖喱，又不想吃普通的咖喱，帶了青咖喱醬料來。第一次做，純屬嘗試，沒想到還不錯。”食材明細主料洋蔥（1個）土豆（2個）秋葵（4只）雞肉（150g）輔料鴻禧菇（適量）泰式青咖喱調料（1盒）椰奶（適量）咖喱（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度...
“西米我們一般都用來做甜點，偶爾看到了一種特別的做法，一試之下果然不錯。在這道菜裏，西米化身成肉丸的外皮，非常勁道Q彈，裏面的肉酥經過炒制鮮香多汁，味道非常不錯，也算是一美食新發現。”食材明細主料小西米（適量）開水（適量）...
“相信有很多小夥伴超級喜歡吃豬肉脯，鮮嫩口感、鹹中帶甜、濃郁香味，一看到豬肉脯口水就忍不住嘩啦啦流！”食材明細主料瘦豬肉餡（250g）細砂糖（40g）魚露（10g）鹽（1/2小匙）黑胡椒粉（少許）雞精（1小匙）辣椒粉（1/2小匙）輔料檸檬皮（5g）檸檬汁（10g...
“一直都在美食天下潛水,參考其他大廚的菜譜,今天終於壯着膽子上傳自己做的小菜.可能技術還不嫺熟,照片也不夠美,但今後一定會努力,爭取燒的菜越來越好吃.^_^”食材明細主料雞肉（三大塊）洋蔥（一個）土豆（一個）微辣（口味）燒（工藝...
“夜半小廚房：超級下飯家常菜，這周做了三次，小夥伴們太愛，根本停不下來。”食材明細主料豬肉（100g）豆角（150g）小米辣椒（2-3個）橄欖油（2匙）魚露（3匙）輔料生抽（1匙）老抽（1/2匙）黑胡椒碎（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）泰式肉燥炒豆...
“雖然我這裏現在是冬天，但並不影響我選擇一些適合夏日的食材去烹飪一些無論是冬天或夏天都受家人歡迎的開胃菜餚。或許去吃泰國餐多了總會回味那些泰式菜的醬汁美味，自己也開始毫無章法亂調製出適合自己的醬汁來搭配不...
“異國口味，直逼食貨流口水”食材明細主料肉眼牛肉（300g）粗鹽（2湯匙）幹蔥頭（3個）大蒜（6瓣）迭迭香（10g）新鮮薄荷葉（20g）黃砂糖（40g）幹辣椒麪（3湯匙）蔥末（3湯匙）白芝麻（適量）輔料黑胡椒（2湯匙）小番茄（10個）黃油（45g）百里香（10g）新鮮香菜（30g）洋蔥絲（1/4）...
“咖喱牛腩是最下飯的一道菜了（網友稱之爲米飯殺手）希望大家喜歡！！！”食材明細主料牛腩肉（適量）咖喱塊（適量）輔料土豆（適量）小南瓜（適量）肉桂（適量）茴香（適量）草果（適量）香葉（適量）姜（適量）配料紅油（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）胡椒粉（適量）生抽（適...
“先將雞肉錘鬆加調味料醃製入味，再放入鍋中煎熟待涼。放涼後的雞肉切成小丁，搭配上這水果香甜的蜜桃丁，當然還可以放入些如黃瓜丁，彩椒丁等各式蔬菜丁，加入鹽和檸檬汁進行基礎的調味，最後盛入盤中，在表面上撒滿泰式甜辣醬，這...
食材明細主料裏脊肉（215克）輔料麪粉（適量）雞蛋（1只）薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）泰式甜辣醬（適量）甜辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）泰式甜辣醬裏脊肉的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）。2、麪粉。3、雞蛋、薑片。4、泰式甜辣...
“有時候一忙起來就想做那種簡簡單單的飯菜，盤子裏盛好米飯，也盛好做好的咖喱牛肉吧。今天的咖喱牛肉，鮮香濃郁，開胃下飯。牛肉可口、土豆綿軟、湯汁濃厚，拌上米飯吃，簡直美的不要不要的！-----冰島”食材明細主料牛肉（1kg）土豆...
“這次用泰式辣醬醃製的五花肉，配上各種菇類，加上香甜的玉米粒和青豆~料超足的“肉菇”披薩上桌啦~~”食材明細主料高筋麪粉（70g）低筋麪粉（30g）水（65g）橄欖油（7g）細砂糖（5g）乾酵母（1g）鹽（1g）奶粉（4g）輔料五花肉（20g）蠔油（1勺）泰式辣醬（1.5勺）...
“大家好，我是肉肉廚！今天帶來一道泰國菜：祕製咖喱雞！這個方法很正宗，可以媲美五星級酒店噢，大家一定要學一下！首先介紹食材：雞肉200克，胡蘿蔔1個，土豆2個，洋蔥半個，大蒜3瓣，淡奶油30ml，椰漿20ml，黃油15克，咖喱粉15克（咖喱塊2塊），鹽5克，料...
“泰國買的醬油和魚露超讚，炒飯放一勺進去，立刻會大不一樣，泰式炒飯的餐廳裏都會有浸泡着小辣椒的魚露調味味碟，吃的時候放上攪拌一下，真是無法形容的美味。”食材明細主料牛肉卷（三個）胡蘿蔔（半根）雞蛋（一個）剩米飯（一碗）洋蔥（半個...
“皮皮蝦除了白灼、椒鹽、泰式也相當的不錯哦，充滿海洋風情的椰漿，還有清爽提神的鮮薄荷。簡單的混合調味不僅美味吃着還更健康，配料裏還加入了我最喜歡的薄荷葉！吃起來更別有一番風味了！”食材明細主料蝦（500克）輔料薑末（適...
食材明細主料泰國香米（500g）天堂鳥葉子（適量）輔料牛肉（200g）胡蘿蔔（適量）豆角（適量）黃瓜（適量）甜麪醬（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）原味（口味）未知（難度）泰香牛肉拌飯的做法步驟1、胡蘿蔔黃瓜豆角切丁2、熟牛肉切丁3、熱鍋涼油，待油熱放入幹辣...
食材明細主料雞胸肉（2塊）菠菜嫩葉（1把）綠豆芽（1小把）紅椒（1/4個）洋蔥（1/5個）輔料蒜（2瓣）姜（1小塊）配料亨氏番茄醬（2湯匙）紅糖（1湯匙）醬油（1湯匙）蘋果醋（1湯匙）花生油（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）泰式雞肉菠菜沙拉的做法步驟1、雞胸...
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