紅薯粉可以當澱粉用嗎

可以。紅薯粉是常見的食材，在烹飪美食的過程中可以當做澱粉使用，做湯的過程中可以添加適量的紅薯粉，能使湯汁的質地變得更加濃稠，炒菜的時候也可以適當的添加一些。但是紅薯粉和普通澱粉製作出來的美食，效果會有所不同，因爲紅薯粉的質地比較粗，所以製作出來的美食會不夠細膩。