蒸凍餃子冷水還是熱水下鍋

來源:飄香吧 1.71W

熱水。餃子熱水下鍋不容易黏。下鍋後等第一次水開,再加入適量冷水,蓋上鍋蓋等第二次煮開。水容易沸騰,餃子陷不容易熟透,加水的目的是讓餡料煮熟,餃子麪皮口感更勁道。加水三次煮開後即可。煮餃子的過程中,火候不宜過大,防止餃子皮煮破,影響口感。

蒸凍餃子冷水還是熱水下鍋
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