鹹鴨蛋吃的時候要不要煮一下

自制鹹鴨蛋需要，商品鹹鴨蛋不需要。因爲自制鹹鴨蛋是採用的生鴨蛋醃漬，所以在食用前需要煮熟。但從超市或者菜市場購買的鹹鴨蛋大多都是熟的，可以直接食用。鹹鴨蛋口感鹹香，高品質的鹹鴨蛋開啟後蛋黃呈鮮黃色，香氣濃郁，並且會分泌鹹蛋黃油。