水煮螃蟹要煮多少時間

15-20分鐘。其實，水煮螃蟹與清蒸螃蟹的時間很相似的，但是螃蟹的尺寸、總數、及其熟度也會影響水煮螃蟹時間的長短。煮螃蟹時，要注意不要加太多水，以防止煮的時間太長，影響口感。在水煮的過程中，不要頻繁開啓鍋蓋。在食用時，最好與薑片用食，去腥也去螃蟹寒。