冷水煮螃蟹要煮多久

20分鐘到25分鐘。使用冷水煮螃蟹的時間要久一些。因爲冷水加熱到熱水這個過程是需要時間的。但在水加熱過程當中，因爲溫度沒有達標，所以很難將螃蟹徹底的煮熟。因此要比熱水下鍋煮的螃蟹多5到10分鐘的時間。煮螃蟹的時候可以在水裏放幾片生薑或加一些料酒，能夠起到去除螃蟹腥氣的作用。