精排和肋排有什麼區別

精排的肉緊實，吃起來嫩很多，而肋排就是普通的排骨，骨頭比較粗，肉少，可以買來煲湯喝，各自有各自的優勢。排骨可以做很多的美食，如糖醋排骨，油酥排骨，蒜香排骨，排骨玉米湯，紅燒排骨，麻辣排骨，滷排骨，醬香排骨，排骨燉山藥等，製作前焯水可以去除腥味。